Molkerei-Genossenschaft Veen

Baumgärtner, F. (Fotograf/in)

Kontext: Nach dem Transport der Rohmilch von den Höfen zur Molkerei wurde diese weiterverarbeitet. Anschließend wurde diese entweder in lokalen Geschäften verkauft oder ausgefahren und direkt beim Kunden angeboten. Der lose Verkauf wurde bis in die 1950er Jahre praktiziert. Dabei wurde die Milch mit einem Hohlmaß in die Kannen der Kunden umgefüllt. Der Verkauf des Produktes in Glasflaschen erfolgte vom späten 19. Jahrhundert bis in die 1980er Jahre. Er stellte einen wichtigen Schritt im hygienischen Verkauf von Milch dar. Alpen, 1940-1970