Pregătitul vinului, Enisala, Tulcea, Dobrogea (1958)

Gheorghe Focșa · 1958

Pregătitul vinului, Enisala, Tulcea, Dobrogea. Enisala este un sat în comuna Sarichioi cea mai mare comună din județul Tulcea, Dobrogea, România. Dobrogea este denumită și ”țara vânturilor”, ea fiind în trecut și țara morilor de vânt. Obiectivul aparatului de fotografiat a surprins un aspect al ocupațiilor locuitorilor: pregătirea vinului. Strugurii, după ce au fost culeși și zdrobiți, ceea ce rezultă, se pune în ”zăcători” (vas mare cu doage în care se păstrează vinul până se oprește fermentația). Imaginea ne prezintă cum vinul este tras din ”zăcătoare” după ce s-a terminat fermentația, și este pus în butoaie de capacitate mere. Scosul vinului din ”zăcătoare” se face cu ajutorul unei pompe pe care o acționează manual un bărbat, un altul stând sus pe butoi și ținând furtunul prin care curge vinul.