Scosul vinului, țeavă de scos vinul, Oltenia (1964)

Gheorghe Focșa · 1964

Scosul vinului, țeavă de scos vinul, Oltenia. Obiectivul aparatului de fotografiat a surprins un aspect al unei cercetări efectuată în anul 1964 și a făcut parte dintr-un proiect de cercetare desfășurat în mai multe regiuni ale țării. Imaginea ilustrează o metodă arhaică de tras vinul din butoi cu ajutorul unui așa numit ”tâlv”; el poate fi considerat strămoșul furtunului. Tâlvul este fructul tigvei, o tărtăcuță mai specială, întrebuințat de obicei la scoaterea, prin aspirare, a vinului dintr-un butoi pe la vrană (orificiu rotund sau dreptunghiular făcut la butoaiele înfundate, pentru a putea introduce sau scoate vinul). Este tot o cucurbitacee ca și bostanul și castravetele, dar lujerul ei trebuie lăsat să se cațere (pe un gard, pe un pom, etc.). La maturitate este verde, are o parte sferică, de 10-20 cm care se prelungește cu o coadă cilindrică, de aproximativ 50 cm. Lăsată să se usuce ajunge la culoarea brună. Se taie vârful cozii și se scot sâmburii și restul de conținut, prin scuturare și scrijelire în interior cu o tijă metalică sau de lemn. În partea opusă cozii se face o gaură (de 5-8 mm), iar coada se prelungește cu o țeavă din trestie, etanșată cu cânepă sau altă textilă. Se introducea țeava prin vrana butoiului până ajungea la partea sferică, iar cu gura, pe găurica de deasupra se trăgea aerul dinăuntru, lichidul urcând până sus. Nedezlipind gura, se ridica tâlvul afară din butoi, se astupa cu degetul țeava de trestie apoi, deasupra unui vas sau într-o sticlă, eliberând gaura, se dădea drumul la lichid.