Nötboskap

1900

"Ladugårdspersonalen vid Julita gård har fotograferats någon gång i början av 1900-talet. Nio stycken statarhustrur tjänstgjorde som mjölkerskor. - Foto i Nordiska Museet" [...] "En karakteristisk sak för statanställningen var, att det blev familjen som anställdes, och icke en enstaka arbetare. Före mjölkningsmaskinernas tid måste statarhustrurna sköta mjölkningen. En ogift statare hade därför föga hopp om en bra plats, vilket uppmuntrade till tidiga giftermål och resulterade i tidigt utsläpade hustrur och stor barnskara. En sådan familj hade emellertid svårt att få goda platser, de råkare på glid mot allt sämre gårdar och förhållanden"/Ur Sörmlandsbygden 1955 sidan 79, 80.