BnF Gallica
Le foie gras truffé de Strasbourg fut inventé, au dix-huitième siècle, par le cuisinier du maréchal de Contades, gouverneur d'Alsace. L'inventeur rendit populaire ce bon mets français, quand il monta boutique à Strasbourg.
Vincent, Pierre. Illustrateur · 1918
Appartient à l’ensemble documentaire : Rtmgus1
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